沖縄そば、宜野湾の島風そば

久々に麺工房島風さんに行ってきました。
いつもの「三枚肉そば」５５０円。普通麺の細麺です。

島風さんはご主人が宮古島出身とのことで、麺は宮古島特有の中細麺。
しかも全て自家製麺なんです。
とうがらしやよもぎ、イカスミなどを練り込んだ日替わりの変わり麺もあるんですよ。
私はやっぱノーマルの普通麺が好きかな。
おつゆは天然だし使用。ちょいと甘めかな。ごくごくいただける優しい味わいです。

ここのおそばを食べると、東京から遊びに来た友人を連れて来た時のことを思い出します。
三枚肉そばを「うまいうまい！」と喜んで食べてくれた友人は数日後石垣島へ。
「石垣島で三枚肉そばを注文したのに肉が２枚しか入ってなかったんだよー」との報告に爆笑してしまいました。
三枚肉そばの「三枚肉」は肉の枚数ではなく、肉の種類（バラ肉の塊）の名前だなんてわかんないですよね。
残念そうな友人の報告を思い出すと思わず笑っちゃいます。

麺工房 島風 （メンコウボウシマカゼ）
◆TEL：098-899-1243
◆住所：沖縄県宜野湾市我如古3-4-2
◆営業時間 ：11:30～17:30
◆定休日：月曜日